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che si rinnova
nel tempo.
Olio extra vergine d'oliva di categoria superiore
Il nostro olio estratto a freddo è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
Processo produttivo
Dalla semina all'imbottigliamento, questo è il nostro processo produttivo.
Lavaggio
Frangitura
Gramolatura
Centrifugazione
Filtrazione
Imbottigliamento
Dagli anni Sessanta del 1900 l’ esperienza nell’arte olearia è alla base della produzione di un olio extra vergine di oliva di qualità.
Come lo facciamo?
La raccolta delle olive avviene tra fine ottobre e novembre. Le olive sono raccolte direttamente dagli alberi attraverso l’utilizzo di mezzi meccanici.
Immediatamente trasportate nel frantoio le olive sono sottoposte al processo di lavorazione caratterizzato dalla spremitura a freddo (con temperatura inferiore ai 27 gradi in modo da poter conservare integri i principi organolettici dell’olio).
Il nostro olio è fruttato, amaro e pungente, dal profumo fresco e piacevole, ed è ricco di preziosi antiossidanti naturali, i polifenoli, principali alleati della salute e del benessere.